Description de l'entreprise
Cargill est présente à Baupte depuis 2006. Le site emploie environ 290 collaborateurs.
Le site de Baupte produit des agents de texture. Gélifiants, épaississants et stabilisants, ils sont essentiellement utilisés par l’industrie alimentaire, mais aussi dans des applications cosmétiques et pharmaceutiques (crèmes pour le visage, capsules de médicament, empreintes dentaires, shampoing). Ces solutions, plus ou moins complexes, offrent un résultat optimal en matière de texture, de stabilisation, de goût et de sensation en bouche.
Au sein de la division fabriquant ces agents de texture, Baupte est un élément central du dispositif d’innovation. D’une part, le site abrite le centre de recherche mondial pour les hydrocolloïdes. D’autre part, on y trouve l’un des principaux centres d’applications de Cargill, le deuxième en Europe par sa taille, regroupant les domaines d’expertises laiterie, glaces et desserts glacés et fruits. Les experts de Cargill y disposent d’installations pilotes, dans lesquelles ils testent, avec leurs clients, les nouvelles formulations développées dans des conditions identiques à celles de l’industrie.
C’est aussi à Baupte que sont produits les systèmes fonctionnels, solutions complexes permettant de répondre aux demandes de plus en plus élaborées des clients. Elles conjuguent une grande variété d’expertises (biologie, rhéologie, affaires règlementaires et qualité, observatoire des marchés et des habitudes de consommation), les savoir-faire et la créativité de Cargill.