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Description de l’offre
En tant que stagiaire de 3e en observation au sein de l'épicerie sociale municipale, vous aurez l'opportunité de découvrir le fonctionnement d'une épicerie sociale et d'observer les différentes tâches réalisées par le gestionnaire. Vous pourrez observer et comprendre :
- Gestion de l'espace de vente : Les processus d'ouverture et de fermeture de l'épicerie, la mise en rayons, l'étiquetage des produits, et la valorisation de l'espace de vente.
- Approvisionnement : L'organisation des commandes, la réception des marchandises, et la gestion des stocks en veillant aux dates de péremption.
- Encaissement : Les opérations de caisse et la gestion informatique des stocks.
- Hygiène et Sécurité : La mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS), le nettoyage et la désinfection des locaux selon les normes HACCP.
- Support aux Bénévoles : Le soutien et les conseils apportés aux bénévoles dans leurs interventions.
Compétences Observées :
- Connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Utilisation de l'outil informatique pour la gestion des stocks.
- Travail en équipe et gestion des situations conflictuelles.
- Contact avec des publics fragilisés et capacité d'adaptation.
Lieu de Stage :
Les épiceries sociales situées à Le Havre (Les Aubépines, Le Lieu Solidaire, Augustin Normand, Louis Blanc).
Environnement du mini-stage
- En contact avec du public
Le métier de gestionnaire d'épicerie sociale est gratifiant car il améliore la vie des personnes en précarité en leur offrant des denrées alimentaires de qualité à moindre coût. Ce poste varié inclut des tâches de gestion, logistique et relationnel, développant des compétences en gestion des stocks, hygiène et sécurité alimentaire. Vous travaillez en étroite collaboration avec une équipe de bénévoles dévoués. Le contact humain et le sens du service apportent une grande satisfaction personnelle, rendant ce métier enrichissant et valorisant.